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紅燒鯉魚怎麽做

发布时间：2025-07-18 09:11:55 来源：从化房源网作者：

紅燒鯉魚怎麽做

紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。红烧 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。鲤鱼 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。红烧 4. 撈出瀝。鲤鱼

主料2人份鯉魚1條輔料食油4湯匙食鹽3克薑1小塊料酒1茶匙青蒜2棵豆豉2湯匙生粉3茶匙老抽1/2花匙白糖1/2茶匙魚露1茶匙清水1碗步驟1 把鯉。

食材鯉魚一條蔥適量薑3片大料2G 白糖2G 幹辣椒3個白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣白胡椒粉適量澱粉適量適量豆瓣醬適量鹽適量方法/步驟 1首先準備好材。鲤鱼

三斤以上的红烧鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。鲤鱼

媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。红烧準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鲤鱼媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。红烧用料酒,鹽醃製半個小時左右。鲤鱼最後放在油鍋裏麵炸。红烧炸成金黃。鲤鱼

1.蔥、薑、幹辣椒、大料、肥肉適量。鯉魚一條,去鱗、去內髒清洗幹淨。在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。

材料鮮活鯉魚1條約750克、花生油100克、濕澱粉25克、大蒜5克、醬油25克、鬆蘑15克、料酒25克、生薑5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒麵1克、精鹽1.5克、芝麻油2。

用料:鯉魚750克、白糖15克、蔥白15克、紹興酒15克、蒜10克、水澱粉30克、生薑10克。 1、先把魚去鱗、鰓、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。放肉墩上。

原料: 鯉魚1條(600克),薑、蔥各115克,蒜頭、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、胡椒粉、生粉各1/2茶匙,生粉、水、油各少許,生抽、老抽、蠔油各1茶。

接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。

1、鯉魚洗淨，去鱗去腮去內髒，再衝去血水。

2、再去掉腥線。

3、在魚身上劃上幾刀，撒上鹽和料酒醃製10分鍾。

4、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。

5、鍋中注入金龍魚調和油。

6、燒熱後加入鯉魚。

7、調到小火，炸至魚身兩麵金黃色。

8、倒出多餘的油，將魚推在鍋的一邊，下入蔥薑蒜、八角和辣椒炒出香味。

9、烹入醋加入醬油糖。

10、加入清水。大火燒開，轉中小火，燒製 20分鍾。

11、燒製湯汁濃縮後，將魚盛出放入盤中。

12、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上，撒上香菜即可。

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